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请给个制作抹茶慕斯蛋糕的详细配方,注:最好是6寸...

抹茶慕斯材料:淡奶油500克、朗姆酒5克(没有的话可以不用)、牛奶100克、绵白糖100克、抹茶粉20克、鱼胶粉15克。 做法: 1、淡奶油打成6分发放入冰箱里待用; 2、戚风蛋糕切去硬皮、边边铺入蛋糕模中待用; 3、鱼胶粉加50克冷水搅匀隔水融化; ...

用料 奥利奥饼干100g 黄油40g 奶油奶酪250g 白砂糖70g 无糖酸奶100g 抹茶粉10g 热水30g 牛奶30g 淡奶油170g(150g+20g) 吉利丁10g 装饰用抹茶粉5g 草莓5g 步骤 1 点击查看大图 直接选择这种奥利奥饼干碎会很方便! 步骤 2 点击查看大图 将奥利...

洒在表面和烘焙用的抹茶粉没有不同,有的洒在上面的抹茶粉比较绿是因为抹茶粉比较好,抹茶粉不要买国产的,颜色发暗,用好一点的抹茶粉,像日本的若竹、青岚、五十铃,颜色都很漂亮

用料 消化饼干 80克 黄油 40克 淡奶油 280克 牛奶 20克 砂糖 30克 抹茶粉 7克 吉利丁片 7克 抹茶慕斯蛋糕(6寸)的做法 1、准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具。 2、把消化饼干装进保鲜袋,用擀面杖擀碎后倒入大碗中,黄油隔水融化成液体后倒入饼...

可以吃,一般在常温下,放两个小时慕斯蛋糕时会融化。做慕斯蛋糕的关键就是要有吉利丁片或者鱼胶粉。做抹茶慕斯蛋糕的关键除了要有吉利丁片或者鱼胶粉,还要准备抹茶粉。抹茶慕斯蛋糕所需原料:蛋糕部分:鸡蛋2个、白糖35克、低筋面粉65克、香草...

抹茶海绵蛋糕: 鸡蛋:3个共160克 低粉:59克 抹茶粉:5克 糖:64克(我只放了50克) 溶化黄油:32克 慕斯糊: 动物淡奶油:250克 酸奶:200克 QQ糖:30颗(或吉利丁片3片,我用雅客的酸奶味QQ糖) 蜜红豆:100克(建议还是自己煮红豆,买现成的齁甜齁甜的,象糖不...

一般的话抹茶蛋糕并不会发苦的可能是什么材料坏了吧! 原料编辑 主料 淡奶油、吉利丁片、抹茶粉、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、杏仁粉 辅料 香草精、白醋(或柠檬汁)、盐、细砂糖、水、色拉油 做法编辑 1.将蛋清与蛋黄分离。蛋黄加清水、色拉油和10g...

抹茶慕斯采用抹茶与慕斯混合制作的一种甜点。慕斯英文mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。 用料: 淡奶油180g、砂糖60g、抹茶9g、吉利丁片2.5片(11g)、牛奶60g、蛋糕2片。6寸...

呵呵……一般在筛抹茶粉之前会先筛一层“防潮糖粉”,然后再在上面筛抹茶粉。或者是把抹茶粉和防潮糖粉混匀再筛到蛋糕上,所以看起来才会一直是保持干燥的样子。 防潮糖粉里含有少量的玉米淀粉,有很强的吸水能力。你也可以在糖粉里加入玉米淀粉后拌...

抹茶芒果慕斯蛋糕的做法 A、戚风蛋糕部分:(以6寸为例)1、取两个干净、无油无水的盆子,打破三只鸡蛋,将蛋黄和蛋白分别放在两个盆子里面2、在蛋黄盆里倒入15g糖、40g食用油和40g牛奶(食用油最好用玉米油等气味轻的,避免使用橄榄油;牛奶和...

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